11.00-15,00

REGISTRAZIONE PARTECIPANTI presso Teatro Odeon

Apertura della mostra Atelier d’artista. Luoghi e opere di Fiorenza de Angelis.
A cura di: Scuola Internazionale di Fotografia APAB.
Foto di Marco Triarico

14.00-14.45

Apertura del Convegno.

Proiezione documentario RAI "L'insostenibile brevetto"

15.00-15.15

Avvio dei Gruppi di Lavoro

Presentazione degli organizzatori.

15.30-15.45

Michele Sarti: “Communio” (2013) per ensemble prima esecuzione assoluta

Ensemble de Angelis, direttore M. Sarti

15.45-16.15

Introduzione e saluti

Consiglio Regionale della Toscana

Comune di Firenz,

16.15-17.45

Alleanze per la Terra

Enrico Amico (Presidente Gruppo Amico Bio) La Terra dei fuochi: la biodinamica sulla frontiera della speranza

Aldo Paravicini ( Direttore Azienda Cascine Orsine) Per un organismo agricolo sano; 

Enrico Zagnoli(apicoltore biodinamico) Alleanza tra apicoltori e agricoltori per la salvaguardia del territorio dagli OGM;

Claudio Elli, (Veterinario)
L'importanza del fenotipo e del genotipo in animali non OGM

Gaia Citriniti, (Coordinatrice APAB Istituto di Formazione)
La formazione internazionale in agricoltura biodinamica

17.45-18.00

Siamo qui. Ascoltarsi e narrarsi nel qui e ora

Esercizio pratico a cura del NALM

18.00-19.30

Relazioni

Stefano Masini
(Responsabile Area Ambiente e Territorio Coldiretti) Un'agricoltura sana e libera da OGM;

Michele Pontecorvo (Amministratore Unico azienda agricola Masseria delle Sorgenti Ferrarelle) Un’esperienza di salvaguardia ambientale delle fonti idriche;

Maurizio Rivolta (Consigliere nazionale Fondo Ambiente Italia) Agricoltura e paesaggio un binomio per il futuro;
 
Comunicazioni   
     

19.30-20.15

VISITA TURISTICA GUIDATA Dal Duomo a Santa Croce

a cura delle Guide turistiche professionali APAB

20.30-21.30

Cena biodinamica

Ristorante "Fantasia", Santa Croce. Breve descrizione dei piatti biodinamici a cura di esperti

21.30-22.30

Caffè Agricoltura: Tavoli di discussione tematica

ORARIO

VENERDI' 21 FEBBRAIO

RELATORI

9.30-11.30

ALLEANZE Lavorare insieme per il futuro della Terra

Maria Grazia Mammuccini, (Tavolo PAC Ass.Ambientaliste e Ass.Agricoltura Biologica e Biodinamica)

Vincezo Vizioli (AIAB) Lavorare per il biologico in Italia;

Paolo Carnemolla (Presidente FEDERBIO) L’impegno di FederBio per l’unità e l’integrità del biologico italian);

Roberto Burdese (Presidente Slow Food Italia) Buono Pulito Giusto

11.30-12.00

Break

12.00-13.00

ALLEANZE per la sovranità alimentare

Proiezione documentario sui semi liberi.

Giuseppe Li Rosi (Presidente Terre e Tradizioni) Il panico della Biodiversità;

Franco Pedrini (Azienda San Cristoforo) I cereali per la salute in agricoltura biodinamica;

Claudio Pozzi (Rete semi rurali);

Giannozzo Pucci (Navdanja International)

13.00-13.30

Relazioni dei gruppi tematici

Giovanni Legittimo (Consulente) I preparati biodinamici in Italia;

Michele Baio (Consulente) Mezzi tecnici e nuova agricoltura

13.30-15.30

Pranzo biodinamico a buffet

15.30-16.30

ALLEANZE per una nuova economia

Fabio Brescacin (Amministratore Ecor NaturaSì) L'economia solidale in una sana società triarticolata;

Stefano Freddo (Ricercatore) L'humus della vita sociale: formazione del terreno per un'economia di giustizia

16.30-17.00

Break

17.00-18.30

ALLEANZE per la salute

Carlo Modonesi (Università di Parma ) L'uso e l'impatto dei pesticidi in agricoltura;

Laura Borghi (Presidente SIMA) Salutogenesi. Come una buona e sana agricoltura può aiutare la medicina;

Sabino Pavone (Vicepresidente Federazione Waldorf) Pedagogia e agricoltura, Nuove colture: seminare nell'animo dei giovani l'amore della Terra;

Stefano Riva (Amministratore Weleda Italia) La libera scelta del farmaco

18.30-19.30

ALLEANZE lavorare uniti per il futuro della Biodinamica

Introduce Marco Serventi(Consigliere Demeter Italia)

Adriano Zago (Consulente Agronomo) ;

Giuseppe Ferrua (Presidente Agricoltura Vivente);

Marco Bignardi (Segretario Coordinamento Toscano Produttori Biologici)

19.30-20.15

VISITA TURISTICA GUIDATA: i luoghi di Dante

a cura delle Guide turistiche professionali APAB

20.30-21.30

CENA BIODINAMICA

Ristorante "Fantasia", Santa Croce. Breve descrizione dei piatti biodinamici a cura di esperti

21.30-22.30

CAFFE' AGRICOLTURA Tavoli di discussione tematica

ORARIO

SABATO 22 FEBBRAIO

RELATORI

9.30-9.40

LETTURA

9.40-11.00

ALLEANZE e ricerca scientifica

Maria Olga Kokornaczyk, (Università di Bologna)
DEM un nuovo metodo di analisi per immagini sulla qualità dei prodotti agroalimentari concenzionali, biologici e biodinamici;

Matteo Giannattasio (Università di Padova) La scientificità dell'agricoltura biodinamica;

Stefano Benedettelli (Università di Firenze) Parametri innovativi per la selezione del frumento;

Claudia Sorlini (Presidente del Comitato Scientifico per Expo del Comune di Milano) Expo 2015, Un'occasione per ripensare l'agricoltura

Vincenzo Piccione (Università di Catania) Siccità e Desertificazione. Emergenze ambientali e nuove alleanze;

11.00-11.30

Break

11.30-13.00

ALLEANZE per il Pianeta

Giovanni Sartori (in collegamento) Il rientro demografico;

Introduce Carlo Triarico (Presidente Associazione per l'Agricoltura Biodinamica)

Fulco Pratesi (Presidente onorario WWF) Agricoltura, biodiversità, paesaggio;

Antonio Cianciullo - La Repubblica

Giulia Maria Mozzoni Crespi (Presidente onorario Fondo Ambiente Italia) Un appello per il futuro;

Marco Gasperetti - Corriere della Sera

Enrico Rossi
Presidente della Regione Toscana

13.00-15.30

Pranzo Biodinamico a Buffet

15.30-17.00

ALLEANZE per la qualità

Laura Isolani (Università di Firenze) Prove scientifiche della qualità biodinamica;

Giovanni Pandolfini (La Garanzia partecipata);

Emiliano Terreni (Il Genuino clandestino);

Claudio Torrisi (Ordine dei Chimici) Vie innovative per la qualità e la garanzia degli alimenti

17.00-17.30

Break

17.30-19.30

ALLEANZE e ricerca scientifica

Concetta Vazzana (Università di Firenze) La biodiversità come strumento di gestione per i sistemi di agricoltura basati sui principi agro ecologici;

Paolo Guarnaccia (Università di Catania) - L'approccio scientifico-spirituale steineriano e il recupero dei saperi contadini della tradizione agricola siciliana per le innovazioni colturali sostenibili;

Luca Colombo (FIRAB) Il ruolo della ricerca nell'agricoltura biodinamica.Il ruolo dell'agricoltura biodinamica nella ricerca;

Mariola Stefanoni (Progetto Interlab) Risultati della cromatografia di Pfeiffer sulla fertilità del suolo;

Andrea Peruzzi (Università di Pisa) La meccanizzazione in agricoltura biologica come strumento concreto per aumentare il valore della produzione, la sicurezza ambientale e il benessere della collettività;

Heinz Grill (Ricercatore) I quattro eteri. Conoscenza e aumento dell’eterico nella natura, nelle coltivazioni e nell’uomo

Annika Patregnani (Presidente Biennale Habitat e Habitat World) Il viaggio della Biennale Habitat
La ricerca di nuove alleanze tra Terre e Acque del Mediterraneo;

19.30-20.15

VISITA TURISTICA GUIDATA

a cura delle Guide turistiche professionali APAB

20.30- 21.30

Cena biodinamica

Ristorante "Fantasia", Santa Croce. Breve descrizione dei piatti biodinamici a cura di esperti

21.30-22.30

CAFFE' AGRICOLTURA Tavoli di discussione tematica

ORARIO

DOMENICA 23 FEBBRAIO

PRESSO RISTORANTE "FANTASIA"

9.30-11.30

Degustazione Biodinamica di vini e alimenti

Sapori e profumi delle terre biodinamiche

11.30-12.30

ALLEANZE per la nostra Terra

Ueli Hurter (Responsabile Sezione Agricoltura Libera Università di Scienza dello Spirito Dornach, CH)
e
Stefano Gasperi (Medico, Segretario Società Antroposofica in Italia)

L'alleanza internazionale degli agricoltori

12.30

Saluti